昨日からの雨で公園前のホボロツキ瀬は、増水してます。
今週は、1週間雪ではなく雨模様だそうで菜種梅雨とも呼ばれているそうですが、
一雨ごとに春[emoji:e-235]が近づいているのでしょうか?!
]
特価セール
三寒四温
先日 春一番が吹き、黄砂がやって来たと思っていたら、昨日はうっすら雪景色!!
今朝も、うす氷がはり霜がおりてました。が日中は天気は回復したようでした。
花粉も飛び始めてます。お気をつけください。
桜杯
シーズン到来!?
じゃらんに載ってます!!
今日は、立春でした。
昨日は、節分でしたね。(*^_^*)
炒った大豆を撒き、蒔かれた>豆を自分の年齢の数だけ食べると、体が丈夫になり、風邪を
引かないというならわしがあるところもあると聞きます。
また、豆を撒くことにことにより、邪気を追い払い、一年無病息災を願いう意味もあるそうです。
鰯も食べましたか?豆撒きをするように季節の変わり目に邪気(鬼)が生じると考えられていたそうでそれを追いらうために、夕暮れ柊の枝に鰯の頭を刺したもの(柊鰯)を門口に立てておくとよいそうす。
柊の葉の棘が鬼の目を刺すので門口から鬼が入らず、また鰯の臭いで鬼が近寄らないというそうです。(逆に、鰯の臭いで鬼を誘い、柊の棘が鬼の目を刺すともいわれてます。)
暦の上では、立春になりましたが、まだまだ寒い日ですが、早く暖かくなってほしいですね。(*^_^*)
5月のご利用予約受付を開始!!
本日より、5月のカヌー・コテージ・キャンプ場のご利用予約受付を開始いたします。
カヌーで楽しんで、コテージ・キャンプ場で
ご家族団欒のひと時をお過ごしください。
…まだ、正式決定では無いんですが、5月5日のこどもの日に、昨年も開催した「カヌー体験会」を実施しようと計画中です。
内容は、
「カヌー公園の指定水域内(静水)で、500円/30分 先着20名様」
に、するつもりでいます。
普段のカヌースクールは、小学生以上の方でないとご参加いただけないのですが、「カヌー体験会」では、インストラクターが川につかりながらの体験になるので、小学生以下のお子さんでもご参加いただけます。
正式決定しましたら、改めてご案内させて頂きますね。
記:波舵(ハラダー)
シシ解体
昨日、先日山から下ろした「イノシシ」の解体の見学をさせていただきました。
…皮剥ぎは、勤務の都合上時間が合わなかったのでダメでした
私がお邪魔した時には、すでに内臓は処理がしてあり皮・肉・骨の状態でした。
(皮は敷物になりそうなくらい、キレイに剥がしてありました。)
解体にお邪魔させて頂いた丸山氏のご主人は、刃物一つで上手に骨と肉とを分けていかれました。
「皮を剥がしたあと、1晩吊るしておくと血が抜けて良い肉になるんだが、今回は天候が悪かったため
吊るせなかったから、肉が血でやけてしまっている。」
…とのことだったんですが、「牡丹肉」とはうまく表現されたもので、とてもキレイな肉でした。
もも・ロース・バラ・内ロース、見事に切り分けられて行きます。
上手な人だと、骨の周りの肉も合わせて90%もとれるんだ!とのこと。
イノシシは、肉はぼたん鍋だけでなく、焼き肉やチャーシュー、骨(髄)はスープ、皮もちゃんと処理をすれば、食べる人も居るらしいです。
部位によっては、刺身もイケルらしいですよ
私は、「イノシシラーメン」大好きです
肉なんて市場に出せそうなくらい新鮮なのに、個人だとダメみたいですね~。
個人的には牛肉よりシシ肉の方が好きなので、残念です。
記:波舵(ハラダー)